Störtebeker Keller-beer

Makkarataikinan vääntämisen lomassa on hyvä nauttia yksi kylmä olut. Jääkaapista sopivasti jäähtyneenä löytyi tämä Störtebeker Keller-bier. Se on pilsner-oluiden tapaan valmistettu suodattamaton luomu pohjahiivaolut.  Kaunis oljenkeltainen väri tulee valikoiduista vaaleista maltaista. Select- traditional- ja Opal-humalat antavat terävähkön tuoksun jossa hiukan aprikoosia ja kukkamaisuutta. Maku on täyteläinen ja hiukan kirpeä mutta samalla jollain erikoisella tavalla pehmeä. Ei kovin voimakkaasti vaahtoava. Erittäin suositeltava ruokajuomaksi tai vain nautiskeluun. Jääkaapista ensin vähän tasaantumaan, ei siis ihan jääkaappikylmänä.

While making the meat mass for home made sausages it is good time for a good beer. In refrigerator there was a bottle of Störtenbeker Keller-bier. It's non-filtered pilsner type beers brewed using bottom fermenting yeasts. The straw-like yellow colour is given from the selected light malts and select- traditional- and opal type of  hops are making the sharp aroma including some apricot and flowers.
The taste is a little bit sparkly but also same time kind of soft. Excellent drink with food but also just to enjoy. Do not serve too cold. From fridge it's goot to give a little time..

Polestar pilsner

Laiska oon taas ollut ja nuuka ja säästellyt noita juomia kaapissa. Lukukertoja on kertynytkin ihan mukavasti.
Tänään aloinkin grillaamaan hornet wingsejä ja kaapista löytyi grillauskaveriksi Left Hand brewing companyn Polestar Pilsner. Tälläkertaa se nautitaankin grillailuun sopivasti suoraan pullosta.
Ensivaikutelma oli mukava. Avauduttua pulloon muodostui tiukahko vaahto. Tuoksu on raikas ja hiukan kirpeä mutta hyvin hento. Väri vaalean keltainen. Pullon läpi jopa näyttäisi hiukan samealta.
Maku on pirteä. Runsaan maltainen ja voimakas humalan kitkeryys tekee mausta rapsakan ja sitenmyös sopivan seuralaisen noille hot wigseille.

I need to confess my lazyness, been just hiding those quality beers. Meanwhile readin gcounter has been increased quite a lot, nice.
Today i decided to barbeque some chicken hot wings. From cooler I found bottle of Polestar pilsner by left hand brewing company. This time I will enjoy it directly from bottle, like best with barbeque.
After opening, it created thick white foam. Colour is light yellow. Smell is very mild. Taste is big having a lot of malt and hop is giving great bitter aroma. Nice drink with those Hot Wings.

Lapinkulta tuisku

Lapinkulta Tuisku on täyteläinen pintahiivalla valmistettu luomuolut. Valmistukseen on käytetty erityisesti tätä olutta varten tarkoitettua tummempaa luomumallasta, Luomuhumalia (Perle ja Spalter Select) sekä kotimaista luomuyrttiä, Siankärsämöä.
Väriltään tämä talviolut on vahvan kuparin ruskea, Voimakas vaahdonmuodostus on ainakin omaan mieleeni jopa liiallinen. Vaahto on tiivis vaaleanruskea ja kestävä,
Maku on runsas ja yrttinen, mukana hiukan sitruksen kuorta. melko kitkerä jälkimaku.
Ei ihan olut minun mieleeni


Lapinkulta Tuisku is rich organic beer breved using top-fermentic yeast. It is a winter season beer. Malt used is specially produced for this beer is darker made from organic barley. Also hops are organic but they are not availalble in Finland so they are imported (Perle and spalter select).
Also a finnish herb milfoil is used.
Colour of this beer is strongly copper brown. Foam building is very strong, even too strong. The foam is thick and enduring, difficult to pour into the glass.
The taste is full and rich, having herbs and some citrus. Bitter after taste is something I don´t like.
Not my favourites.