Fuller´s Discovery Blonde beer

Fullerin panema olut on pantu käytäen mallastettua ohraa sekä vehnää. Vehnäolut se ei kuitenkaan ole vaan enemmänkin vaalea lager.  Kullankeltainen olut muodostaa keskikokoisen valkean vaahdon joka hissukseen sulaa pitsiksi pinnalle. Tuoksu on miellyttävä sitruunainen ja yrttinen.
Myös maku on miellyttävä hedelmäinen sisältäen vähän yrttejä ehkä hiukan hunajainen. Mukana myös sitruunan kuorta.
Humalat antavat oman leimansa makuun, ensin yrtit ja jälkimauksi miellyttävän pyöreä katkero.
Kunnolla jäähdytettynä miellyttävän virkistävä ja helppo juoda. Hyvää, nousee suosikkilistalle

Fuller´s Discovery has been brewed using malted barley and wheat. Still, it´s not a white beer but rather it is blonde lager.  Gold brown beer makes a white, medium foam crown which melts down quite slowly creating some lace on the surface. Scent is pleasant including some citrusand grass and herbs. Also the taste is nice, fruity with citrus, herbs and maybe some honey. The used hops makes the body and also aftertaste which is nice round bitter. refreshing and easy to drink while well chilled. Nice, takes it´s place in my favourite list.

Dixie

New Orleans. ensin yhdistäisi mieluummin Jazzmusiikkiin mutta tulee sieltä näköjään oluttakin.
Dixie Brewing company sijaitsi New Orleansissa mutta tuhoutui 2005 Katrina-myrskyn iskiessä alueelle.
Dixien erikoinen aromi on peräisin sypressipuisista käymissammioista. Nuo sammiot vaan tuhoutuivat panimon  mukana.  Nykyään Dixie valmistetaan briteissä ja käymisen ajaksi siihen lisätään sypressipuun lastuja jotta tuo erikoisaromi saataisiin säilymään. (http://www.pierhead.uk.com/documents/Dixieweb.pdf)
Dixie on tummahkon keltainen olut joka kaadettaessa tekee heikohkon vaahdon. Vaahto sulaa pois silmänräpäyksessä ja jäljelle jää vain pientä helmeilyä oluen pinnassa.
Tuoksu on jännä miedon paahteinen.  Myös maku on miedohko, yrttinen ja siinä tosiaan on selkeä vähän niinkuin katajainen lisämaku, jos Dixie on liian kylmää, sen makuskaala jää kapeaksi. Ei siis ihan jääkaappikylmänä vaan kannattaa antaa hetken tasaantua lasissa.

New Orleans. The 1st thing in my mind is jazz music, but they are also brewing beer. Actually, nowadays Dixie is brewed in Great Britain while the Katrina Hurricane, in 2005, destroyed the brewery.
The special aroma of Dixie comes from the vats where this beer was fermented.those vats were made of Cypress wood. Now they don´t have those cypress vats but they add cypress wood chippings to get this special aroma.
(http://www.pierhead.uk.com/documents/Dixieweb.pdf)
Dixie is a dark yellow beer which makes quite thin foam layer which melts down in seconds. then there is jus ´t some sparkling on the surface. Dixie has very mild roasty scent. The taste is also mild, a little herbal and there really is some aroma from the cypress wood.
When served, Diexie cannot be cold. If it is too cold, the taste variaton keeps too narrow. it´s better to let dixie breeth a little before driking.